Adventure-Treff

Möwe hat geschrieben:Wie kann man Reis anbrennen lassen?
Wenn das Wasser kocht, kann man ihn gleich ausstellen und dann wird er von alleine fertig.

So ultimativ kannst du das aber nicht sagen. Das hängt schon auch davon ab, auf welchem Herd gekocht wird. Das funktioniert so nicht überall.
Aber ich gebe dir Recht, um Reis anbrennen zu lassen, da muß man sich schon sehr viel oder gar keine Mühe geben...

Möwe hat geschrieben:Wie kann man Reis anbrennen lassen?
Wenn das Wasser kocht, kann man ihn gleich ausstellen und dann wird er von alleine fertig.

Das mag für den trostlosen weißen Ankel Benns Scheiß zutreffen. Wenn's ein bisschen edlerer Reis sein darf, "brate" ich den zunächst (natürlich OHNE Wasser) in Olivenöl mit maximaler Hitze an, damit sich das Korn öffnet. Dabei können sehr wohl schlimme Dinge passieren, wenn man diese wichtigen 3 Minuten nicht dabeibleibt... Danach wird gesalzen und mit der doppelten Wassermenge im Vergleich zur Reismenge abgelöscht - und dann kann tatsächlich nur noch wenig passieren.
Am Ende gibt's idealerweise keine leere Kalorienpampe, sondern nahrhaften, bissfesten Reis. Risotto al dente, würde gabbiano sagen..

Mh, naja normalerweise kommt bei mir immer der Reis, in der Regel Langkorn, in den Topf, dann die doppelte Menge an Wasser darauf, Salz,
und dann lasse ich das ganze auf niedriger Flamme köcheln, bis kein Wasser mehr im Topf ist. Das dauert je nach Menge gute 20 min. wobei
die letzten Minuten halt entscheidend sind und wenn dann das Telefon klingelt, mann sich verquarkt, dann ist der Reis auch schonmal ganz
schnell schwarz

Eine Banane und Brot mit selbstgemachter Himbeer-Marmelade

eine Handvoll Zwetschgen

Grießbrei.
Und nen Salamibrot.

Blumenkohl nur mit brauner Butter drüber

Forelle Müllerin mit großem Salat.

Ganz alleine? Respekt! =D>

Eine Big Pizza Peperoni Diavolo Xtra Hot Edition und zum Nachtisch eine Nusseistüte.

Ja, war etwas wenig... aber keine Angst Bratwürste gab es auch

Einen russischen Zupfkuchen.

Entrecote vom Grill. Muss man ja nutzen, dass das Wetter jetzt nochmal richtig schön ist

Sahnegulasch + Reis + frischer Salat + großer Heidelbeerjoghurt

ganz viel schwarzen tee mit milch und zucker und nun noch eine orange oben drauf... hoffe das geht gut