Adventure-Treff

Das ist ja bei Weinen, Käse, Keksen, Wurst, Lebkuchen, Marzipan, bestimmten Broten.............................................. ja genauso.

@Joey
Nein

Menü aus Österreich...

Sven hat geschrieben: ↑22.11.2019, 06:07 @Joey
Nein

Im Internet findet man einige Speisekarten mit Schnitzel (vom Schwein) Wiener Art und lt. Wiki ist es auch erlaubt.

Also wir durften es nicht. Oder das wurde wieder gelockert?
Ist jedenfalls völlig übertrieben!

Wikipedia zitiert ja sogar ein Urteil, nach dem "Wiener Schnitzel vom Schwein" zulässig ist: http://www.topnews.de/urteil-schweinesc ... sen-378926 ("Die Mehrzahl der Verbraucher verstehe unter dem Begriff nicht mehr ausschließlich ein Kalbsschnitzel, sondern vielmehr panierte Schnitzel schlechthin.)

Ist allerdings schon älter, und man müsste recherchieren, ob es da evtl. Berufung gegeben hat.

Deshalb bestelle ich einfach ein paniertes Schnitzel oder einfach nur ein Schnitzel. Und wenn ich Kalb möchte bestelle ich Schnitzel vom Kalb.

Habe noch nie ein Schnitzel bestellt, weder Wiener noch sonstwas. Gehe nicht in deutsche Restaurants, Deutsche Küche kann ich selbst.

@Silvi: egal, was drin ist - es sieht LECKER aus!

Gibt auch Gemüseschnitzel. Hatte mir kürzlich welche kaufen wollen gab dafür Gemüsestäbchen also wie Fischstäbchen. Ob die genau so gut schmecken wie das was wir früher im Geschäft mal hatten (nicht selber gemacht).

Ein bisschen absurd ist es schon, oder? Wenn ich ein Schnitzel will, muss ich Fleisch essen, basta... Den Geschmack von Fleisch genießen zu wollen ohne Fleisch essen zu wollen, ist schon arg schräg. Aber vegane Buletten oder so schmecken nicht schlechter, nur eben anders.

Ist mir schon klar und eigentlich denke ich auch so. Ich hatte viel mit Fleisch zu tun. Gemüseschnitzel hört sich halt gut an. Es ist einfach ne Panade und darin befinden sich Erbsen, Karotten oder anderes Gemüse.
Schlimmer finde ich da es als Fleischersatz zu benennen also mit Tofu oder so.

Fleischersatz mag zwar vielleicht gut schmecken, aber der Geschmack wird durch Chemie gemacht. Ich bezweifle, daß das, wenn man es oft ißt, wirklich gesund ist. Da ist richtiges Fleisch doch ehrlicher. Und der Mensch ist nunmal von Natur aus ein Allesfresser. Da gehört auch Fleisch dazu. Wenn jemand das nicht essen will, OK, aber viele Vegetarier/Veganer versuchen ja oft denen, die nach der Natur des Menschen essen, ihr Schnitzel madig zu machen.
Da sollte man eher an dem Punkt ansetzen, an dem die Tiere unwürdig gehalten werden, wenn es nur um den Tierschutz geht.
Wenn es vegetarisch sein soll, warum dann nicht einfach Sellerie oder Fenchel oder... panieren? Schmeckt lecker, sieht aus, wie ein Fleischschnitzel und ist ohne Chemie.

Richtig. Chemie ist aber heute sehr viel bei den Produkten. Deshalb ist mir Fleisch auch lieber. Ich habe nichts dagegen wenn einer vegetarisch oder vegan isst ich kanns mir nur für mich selber nicht ganz vorstellen. "Gemüseaschnitzel" ist da schon eher natürlicher (ohne Chemie heutzutage ja eh fast nicht mehr).
Die Tierhaltung ist leider auch so eine Sache.

War diese Woche erst im Fernsehen. Markt, oder Marktcheck oder oder irgend eine dieser Sendungen die durch alle Dritten hindurchwiederholt werden. Getestet wurden Fleischlose Burger - "Beyond Meat" und so weiter. Bei allen wurde die endlose Zutatenliste, so wie die hohen Salz und Zuckeranteile bemängelt. Es wurde aber auch ein österreichisches Produkt vorgestellt das ohne die ganze Chemie auskommt (Vegini wenn ich den Namen richtig in Erinnerung habe).

Ein auf veganes spezialisierter Koch hatte ein recht interessantes Rezept für vegane Burger (die nicht krampfhaft wie Fleisch schmecken sollen) zubereitet. Sah gut aus, mit Tomaten, Paprika und roten Bohnen. Mist hätte mir merken sollen wie die Sendung hieß zum nachmachen