Wenn die Data-Files bei der CD32-Version die gleichen sind (was ich bezweifele), müsste es reichen, sie in ein Verzeichnis zu kopieren und dieses wie gehabt in ScummVM hinzuzufügen.
Dosbox bringt Dir hier nix, es ist nur für DOS-, also alte
PC-Programme, gedacht.
Leider ist das wiki auf scummvm.org gerade down, da würde sich eventuell was finden.
Ansonsten würde ich es mit einem
Amiga-Emulator probieren. Mit CD32-Spielen hab ich da aber keine Erfahrung.