Gourmet-Thread :-)

[Rockford]

Dann mal Proscht...

Danke, hat sich Silvester ziemlich rasch geleert. Glücklicherweise hatte ich 2 Flaschen davon gemacht

Aber komm mir mit der Brühe nicht zu nahe. *schauder*

Brühe? Das Zeug ist sehr lecker Ich hatte "dazu" noch ein Mousse au chocolate (Zutaten 600g Schoki + 12 geschlagene Eiweiss) und einen Apfeltraum (Quark, Frischkäse, Sahne, Eierlikör, Bisquits, Apfelmus, Zimt) gemacht... und das war bloß der Nachtisch für 3 Erwachsene und 2 jugendliche (13,14 Jahre). Wobei die Jugendlichen nat. nichts von dem Zeug mit Alkohol abbekommen haben. Nat. gab es auch Hauptnahrung, ich war nur für Nachtisch und Getränk zuständig.
Allerdings fürchte ich, dass ich als Nebenwirkung dieser Schlemmerrei als nächtes den Abenehmthread besuchen muss

[Bratwurstschnecke]

Wir hatten an Silvester zur Vorspeise gebratene Ziegenkäsetaler mit Honig-Sesamkruste auf Rucola. Zu mir gekommen bin ich dann erst wieder, nachdem der Teller ratzeputz leergefressen war und ich überlegte, den selbigen abzulecken.

[levivo]

Für mich ist die NonPlusUltra Vorspeise:

Rindercarpaccio mit warmen Steinpilzen, Rucola und Trüffelöl. Oh man, darin kann ich wirklich baden. Auch wenn die Vorstellung in rohem Rindfleisch zu baden ein wenig komisch ist O.o

[Sven]

Jetzt endlich nach dem wir das ja immer im Geschäft verwenden habe ich heute den Kräter-Essig gekauft.

[ark4869]

Diesmal kein Foto, weil ich wieder Minestrone gemacht hab. Die schmeckt diesmal aber noch besser als beim letzten Mal. Da Zuchini nicht Saison haben hab ich wieder drauf verzichtet (aus gleichem Grund hab cih extrem wenig Bohnen drin), aber hab für einen Zeitraum meinen Rest Ingwer mitgekocht am Stück und drei Scheiben unbehandelte Zitrone reingetan. Natürlich auch wieder Chili, schmeckt super